первые блюда - ЩИ ИЗ ЩАВЕЛЯ

300-400 г щавеля, 2 моркови, луковица, горсть риса, сметана.



 

Морковь очистите и натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте и опустите в кипящую воду, добавьте промытый рис и лавровый лист.
Тщательно промойте листья щавеля, нарежьте и добавьте к овощам.
Солите и перчите по вкусу. Варите до готовности. Подавайте со сметаной и половинкой вареного яйца.