холодные закуски - САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

300 г жаркого из телятины. 3, крутых яйца, 150 г консервированных кабачков, 1 стакан вареной белой фасоли, 1,5 стакана сметаны, 30 г укропа. 1 чайная ложка хрена в уксусе, соль, перец, сахар.



 

Мясо, кабачки, яйца нарезать полосками. К сметане добавить соль, хрен, сахар, перец и рубленый укроп, смесью залить продукты и осторожно переложить.