Рождественские блюда

1 блюда в микроволновке - "ПЬЯНЫЙ" ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ 1 кг вишни;
50 г сахарной пудры;
20 мл белого вина;
100 мл молока;
4 яйца;
10 ст. ложек сахара;
4 ст. ложки муки;
50 г нарезанных орехов;
ванильный сахар.



  2 блюда в микроволновке - БАРАШЕК С МЯТОЙ ПОД ПРОСТОКВАШЕЙ Hа 4 порции: 1 столовая ложка постного масла, 1 средняя луковица, нарезанная вдоль, 3 лавровых листа, 5 столовых ложек белого винного уксуса, соль и перец, 1 кг мяса барашка (задняя часть, без костей, нарезанного на кубики в 2,5 см), 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка без верха гранулированного сахара, 150 мл простокваши, 3 столовые ложки нарезанной свежей мяты, 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки. ГАРHИР: рис или лапша (впрочем, я использовал картофель фри, и прекрасно получилось).



  3 блюда в микроволновке - ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦОМ 2 крупные картофелины
2 пера зеленого лука
2 тонкие копченые колбаски "Чоризо", порезанные
85 гр (3 oz) сыра Чеддер, тертого
2 яйца



  4 блюда в микроволновке - ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 750 г муки;
по 50 г манной крупы и сахара;
100 г сливочного масла или маргарина.



  5 блюда в микроволновке - РАГУ ПО-ЛАHКАШИРСКИ 8 хороших кусочков баранины из филейной части, 225 г мелко порезанного лука, 450 г очищенного тонко нарезанного картофеля, 300 мл горячего бульона, 1 ст ложка необработанных зерен горчицы



  6 блюда в микроволновке - ТОРТ ТУТТИ-ФРУТТИ На 20 порций:
250 г орехов;
200 г фиников;
50 г инжира или кураги;
30 г изюма;
цукаты из апельсиновой корки;
8 яиц;
40 г тертой булки;
150 г сахара;
лимонный сок;
8 ст. ложек теплой воды;
200 г шоколада;
100 г сливочного масла.