Шарлотка с мясом

Для приготовления теста понадобится:
1. 100 гр. маргарина
2. 2 стакана муки
3. 2 яйца
4. 1 стакан молока
5. 1 чайная ложка соды
6. 0.5 чайной ложки соли
Растапливаем маргарин, кладем все перечисленные выше ингредиенты и вымешиваем миксером до исчезновения комочков.


Для начинки понадобится:
1. 4 средние картофелины
2. 0.5 кг фарша
3. 1 луковица
4. 1 чайная ложка соли
Картошку крошим кубиками, добавляем фарш, мелко нарезанный лук, соль, черный молотый перец и тщательно перемешиваем.

По принципу приготовления шарлотки из несладкого сдобного теста можно очень легко и быстро готовить выпечку с различными начинками. Эта шарлотка – по другому пирог с картошкой и фаршем.


Сковороду смазать жиром или растительным маслом, вылить на дно половину теста, разравнять ложкой.
Выложить начинку.
Вылить остатки теста и аккуратно разровнять ложкой, чтобы вся начинка оказалась накрытой тестом.
Выпекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов. Затем выключить духовку и оставить на полчаса, чтобы картошка дошла.

2 стакана муки

Смазать сковороду подсолнечным маслом

Выливаем 1/2 часть теста

Штук 6-8 яблок очистить от сердевины, нарезать дольками и выложить в сковороду. Посыпать 2 ст. ложками сахара и ванилином.

Вылить в чашку с тестом оставшееся молоко, перемешать и залить яблоки.

Духовку разогреть до 150 градусов. Ставим сковороду с шарлоткой в духовку и выпекать в течение 15 минут, затем увеличить температуру до 180 градусов, через 15 мин температуру снова убавить до 150 градусов и выпекать в течение 15 минут.

Особенно Андрей любит когда начинки (мяска)побольше, а пирога поменьше :)