Торт 48 попугаев

0,8 л молока, 48 шт печенья квадратной формы, 1 лимон, 350 гр сливочного масла, 20 шт мармелада, 4 творожных сырка, 1 ст изюма, 1 ст грецких орехов, 1 ст сахара, 1 стол. ложка муки, 1 яйцо.

Сделать крем №1: лимон ошпарить, удалить косточки и натереть на терке с кожурой. Мармелад мелко порезать, смешать с изюмом и орехами, размягченным сливочным маслом(150 гр), сырки размять, все соединить с лимоном. Все хорошо перемешать.
Крем №2: сахар растереть с яйцом, 300 гр молока, мукой, все размещать и варить до загустения, затем остудить и взбить со сливочным маслом (200 гр).
Печенье обмакнуть в теплое молоко (использовать оставшиеся 0,5 л) выложить на поднос квадратом 4х4, намазать кремом №1, затем кремом №2. Сново печенье и кремы. Таких слоев сделать три. Поставить в холодильник на 2 часа.

Хотя тортик содержит много ингредиентов делается достаточно быстро, сверху можно залить глазурью.