Щербет шоколадный

1 стакан сахара, 2-3 столовые ложки какао, 1 яйцо, 400 гр. печенья, 200 гр. маргарина.

Сахар хорошо растереть с яйцом, добавить какао и растопленный маргарин, все перемешать и всыпать печенье (печенье поломать мелко или натереть на крупной терке) и еще раз перемешать. Полученную массу сложить в пакет сформировать колбаской и в холодильник до застывания (только не в морозилку !!!)

вместо маргарина я можно использовать сливочное масло.