первые блюда - КОКОСОВЫЙ ДХАЛ

На 4 порции:
250 г красной чечевицы
400 мл кокосового молока
2 луковицы, 1 измельченная, 1 нашинкованная
2 помидора, измельченных
2-3 зеленый перца чили, порезанных
1 ч л куркумы
4 ст л растительного масла
горсть свежих листьев карри (если нет, то можно заменить кориандром/кинзой)
2 ч л черных семян горчицы



 

1. Положить чечевицу, косовое молоко, лук, помидор, чили и куркуму в кастрюлю с 300 мл воды, приправить и варить 20 минут до готовности чечевицы.

2. Обжарить порезанный лук в 4 ст л масла, добавить листья карри или кинзу и семена горчицы, перелить поверх чечевицы и подавать с лепешками.

Лепешки на любой вкус

Лепешки
Лепешки наан
Роти
Пиде
 

30 мин