первые блюда - ЛЕГКАЯ И СЫТНАЯ ОКРОШКА

Окорочок
картофель
огурцы
яйца
зелень
лимонная кислота
майонез



 

Сварить бульон и поставить остужаться, свареную курицу измельчить (она заменяет колбасу) все остальное так же как и в обычной окрошке, все это смешать в кастрюльке, либо в другой большой таре; смешивайте с майонезом, и заливайте бульоном. В конце добавьте лимонной кислоты чуть-чуть, чтобы получилось кисловато.
ПОДАВАТЬ ХОЛОДНЫМ.

 

40-60 минут