первые блюда - СУП С ТМИНОМ

На 6 порций:
3 л воды,
коренья,
1 ст. ложка тмина,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
соль,
6 ломтиков белого хлеба.



 

Сварить 1 ст. ложку тмина и коренья. Слегка под жарить ст. ложку муки с ложкой сливочного масла и развести процеженным отваром. Дать покипеть. Посолить по вкусу. Подавать с поджаренными в масле греночками. Этот суп будет вкуснее, если его варить на бульоне.