закуски - ФАТТУШ

На 6 порций:
1 хлебец питта из серой муки
1 огурец, очищенный от семян и порезанный на кусочки
3 помидора, порезанных на кусочки
125 г редиса, порезанных пополам
пучок зеленого лука, порезанного
20 г свежей петрушки, мелко порезанной
20 г свежей мяты, мелко порезанной
80 г водяного кресса
1 маленький кочан зеленого салата (джем), порванного на кусочки
сок 2 больших лимонов
6 ст л оливкового масла



 

Этот красочный и освежающий салат - традиционное блюдо в Ливане - оригинальный варинт привычного зеленого салата. "Фаттуш" означает "смоченный хлеб".

1. Порезать питту пополам и подсушить несколько минут. Дать немног оостыть, затем поломать на кусочки и отложить.

2. Положить овощи и травы в большую миску. Взбить лимонный сок с маслом, приправить по вкусу. Заправить салат и перемешать. Переложить в салаткицу и посыпать крутонами из хлеба питта.

15 мин

В 1 порции: 170 ккал, 14 г жира, 2 г насыщенного жира  (подробнее)