холодные закуски - САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

400 г квашеной капусты, 200 г моркови, 100 г репчатого лука, 1 стакан сметаны, соль, сахар, зеленый лук.



 

Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на овощной терке, лук измельчить. К сметане добавить соль, сахар, залить ею приготовленные продукты и перемешать. Салат посыпать рубленым луком.

На заметку:
Салат можно заправить:
- растительным маслом (2 столовые ложки)
- 100 гр майонеза, а украсить петрушкой
- лимонным соком и тмином