холодные закуски - ОГУРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ САЛАТОМ ИЗ СЕЛЬДИ

3 консервированных или соленых огурца. Для начинки: филе копченой сельди, 1 отварная картофелина, 1 вареная морковь, 1 крутое яйцо, 50 г отварной говядины, 3 столовые ложки сметаны.



 

Предназначенные для начинки продукты нарезать кубиками. Огурцы разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть с семенами, немного подровнять нижний конец, чтобы фаршированные огурцы не падали, начинить салатом. Украсить редисом или помидорами с зеленью.