Рецепт
холодные закуски - СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО
Ингредиенты
200г сливочного масла, 60г сельди, горчица
Приготовление
Филе вымочить в холодном молоке (соленую 3-4 часа, слабо соленую час). Пропустить 2 раза через мясорубку, а еще лучше измельчить миксером. Массу смешать с размягченным сливочным маслом и готовой горчицей. Снова взбить миксером или вручную. Сформировать в виде брусочка, охладить.