холодные закуски - САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ РЫБЫ С ХРЕНОМ

300 г филе копченой рыбы, 100 г натертого хрена. I стакан отварного риса, 2 столовые ложки свекольного сока, 1 стакан сметаны, 1-2 столовые ложки 3%-ного уксуса. соль, сахар.



 

К сметане добавить соль, сахар, хрен, уксус, свекольный сок. В салатницу выложить слоями кусочки филе рыбы и рис, залить каждый слой соусом и осторожно переложить (не мешать). Украсить рубленой зеленью.