десерты - ПУДИНГ ИЗ МОРКОВИ И ТВОРОГА

на 500 гр моркови - 1 ст молока, 1 ст риса, 3 яйца, 4 ст л сахара, 200 гр творога, 4 ст л масла



 

Промытый рис варить с добавлением молока. Творог размешать с сахаром и яичными желтками. Затем тушеную морковь, рисовую кашу и творог перемешать, ввести в массу взбитые в пену белки. В смазанную жиром и посыпанную сухарями форму положить массу, сверху положить кусочки масла.
Запекать в духовке. Подается с фруктовым соусом.