Рождественские блюда

1 Блинчики на 10-12 шт: 1,5 стакана муки, 2 яйца, 1-2 чайная ложка сахара, соль, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 2-3 стол. ложки растительного масла. 2 Печенье (без затрат) 10 столовых ложек рассола от помидор или огурцов, 10 стол. ложек подсолнечного масла, 10 стол. ложек сахара, 4 яйца, 1чайная ложка соды, уксус, мука, варенье или джем. 3 Печенье Посыпка 4 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр сливочного масла или маргарина, 1 чайная ложка соды, уксус, 3 стакана муки., варенье или джем. 4 Печенье творожное 200 гр маргарина, 200 гр творога, 0,5 чайной ложки соды, 4 стакана муки 5 Пирог Из Детства 3 стакана муки, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 стакан варенья (жидкое, без косточек), 2 яйца, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка соды. Крем: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара. 6 Пирог лимонный 3 яйца, 200 гр сахара, 1 лимон, 150 гр маргарина, 0,5 ч.л. соды, мука. 7 Пирог яблочный 1 кг яблок, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, сливочное масло. 8 Рулет из лаваша Тонкий лаваш, 2 шоколадных сырка, сливочное масло. 9 Тесто для пирожков 3 баночки пол-литровых муки, 0,5 стаканов растительного масла, 0,5 стаканов сахара, щепотка соли, 100 гр. дрожжей, 0,5 л воды. 10 Торт 48 попугаев 0,8 л молока, 48 шт печенья квадратной формы, 1 лимон, 350 гр сливочного масла, 20 шт мармелада, 4 творожных сырка, 1 ст изюма, 1 ст грецких орехов, 1 ст сахара, 1 стол. ложка муки, 1 яйцо. 11 Торт Генерал Тесто: 4 яйца, 2 стакана сахара, 200 гр сметаны, 2 ст муки, 1 ч. л. соды, 2 щепотки соли. Крем: 1 банка сгущенки, 1 ст. ложка какао, 300 гр сливочного масла. Добавки: 1 стакан гречких орехов, 1 стакан изюма, 2 ст. ложки какао. 12 Торт морковный 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 300 гр. майонеза, 14 столовых ложек муки, 1 стакан натертой на средней терке моркови, 1 чайная ложка соды, ванилин. Для крема: 1 стакан орехов, 1 стакан сахара, 400 гр. сметаны. 13 Торт Паутинка Тесто: 1 пачка маргарина, 1 яйцо + 3 желтка, 1/2 чайной ложки соды, уксус, 3 стакана муки. Безе: 6 яичных белков, 9 столовых ложек сахара. Орехи грецкие мелко порезаные. Крем: 1 банка сгущенного молока, 200 гр сливочного масла. 14 торт Рыбка 800 гр соленого печенья "рыбки"; для крема: 2 яйца, 1 литр молока, 3 стакана сахара, 4 стол. ложки муки, 100 гр сливочного масла, ванилин. 15 Торт Черепашка Для теста: 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 2,5 стакана муки, 1 стол. ложка меда, 1 чайная ложка соды. Для крема: 3 стакана сметаны, 1,5 стакана сахара. Для глазури: 5 стол. ложки какао, 100 гр сахара, 9 стол. ложки молока, 100 гр сливочного масла 16 торт Шалаш Для теста: 1,5 стакана сметаны, 1ч. л. соды, 3 стакана муки, 200 гр сливочного масла. Крем: 1 литр молока, 8 стол. ложек муки, 3 яйца, 200 гр сливочного масла, 1,5-2 стакана сахара. Для начинки: вишня из варенья без косточек. 17 Шарлотка с мясом Для приготовления теста понадобится:
1. 100 гр. маргарина
2. 2 стакана муки
3. 2 яйца
4. 1 стакан молока
5. 1 чайная ложка соды
6. 0.5 чайной ложки соли
Растапливаем маргарин, кладем все перечисленные выше ингредиенты и вымешиваем миксером до исчезновения комочков.


Для начинки понадобится:
1. 4 средние картофелины
2. 0.5 кг фарша
3. 1 луковица
4. 1 чайная ложка соли
Картошку крошим кубиками, добавляем фарш, мелко нарезанный лук, соль, черный молотый перец и тщательно перемешиваем. 18 Щербет шоколадный 1 стакан сахара, 2-3 столовые ложки какао, 1 яйцо, 400 гр. печенья, 200 гр. маргарина.