на 800-900 г муки взять 4-5 яиц, 400 г сливочного масла, 3-4 ст. молока.



 

Растереть желтки с мукой, добавить молоко, соль и растопленное масло. Все хорошо размешать до однородности. Печь на горячей сковороде, смиазанной маслом. Теста наливать мало, чтобы блинчики получились совсем тонкими.

 

Катерина