1 веточка розмарина, мелко порезанная
2 ч л клюквенного желе
1 ст л уксуса, настоенного на розмарине или красной смородине
4 ст л оливкового масла



 

Ароматная заправка с изысканным, сильным вкусом. Подавайте к баранине, запеченным перцам или баклажанам.

В кастрюле с толстым дном подогреть розмарин, клюквенное желе и уксус, пока желе не растворится. Снять с огня, и когда остынет, добавить масло, постепенно взбивая венчиком. Приправить солью и перцем. Подавать холодной или теплой.
 

100 Great Salad Dressings