2,5 ст. муки, 5 яиц, 100гр. сахара, 200гр. масла, 3 ст. молока, 3/4ч.л. соли,
300гр. сыра.



 

Hа мелкой терке натереть сыр. Отделить белки от желтков, взбить желтки с
молоком, добавить туда же тертый сыр, муку, соль. Взбить белки и добавить в
тесто.
Блинчики жарить небольшие.
 

Народный рецепт.