50 г слив.масла
1 ст.меда
1 ч.л. смеси корицы и кардамона, цедры лимона
1/2 ч.л. соды, погашенной соком лимона
2 ст.муки
щепотка соли
1 яйцо для смазки
1/2 стакана сметаны



 

Масло разотрите с медом, добавьте сметану, специи, цедру, соль, соду, погашенную соком лимона. Все тщательно перемешайте, всыпьте муку, замесите вязкое пластичное тесто. Дайте тесту полежать 15-20 минут. Раскатайте его ровным слоем толщиной около сантиметра и начинайте формочками вырезать фигурки. Смажьте их яйцом и выпекайте в разогретой духовке. Охлажденные пряники распишите, используя белую или шоколадную глазурь.

 

Magnuna, из журнала Parents