Морковь 1 кг, яблоки 400г, мука 60—70г, сахар 150 г, масло сливочное



 

Морковь почистить, нарезать соломкой в соломкой же нарезать кислые яблоки. Морковь протереть с мукой, добавить яблоки, сахар, масло.
Все смешать и тушить до готовности в казане.
 

"300 блюд еврейской кухни", изд-во Вече