Для теста: 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 2,5 стакана муки, 1 стол. ложка меда, 1 чайная ложка соды. Для крема: 3 стакана сметаны, 1,5 стакана сахара. Для глазури: 5 стол. ложки какао, 100 гр сахара, 9 стол. ложки молока, 100 гр сливочного масла

Тесто: яйца растереть с сахаром, мед (необязательно), соду, добавить муку. Все хорошо перемещать. Противень смазать маслом, тесто выкладывать чайной ложкой и выпекать в виде лепешек.
Крем: сметану с сахаром хорошо перемешать.
Глазурь: смешать все ингредиенты кроме масла, варить 10-15 мин, постоянно помешивая, в конце добавить сливочное масло.
каждую лепешку выпеченную лепешку обмакнуть в крем и складывать на блюдо горкой или придавая форму "черепахи". Сверху залить глазурью.

Из лепешек выкладывается голова и лапки.

Наташа