500 г овсяных хлопьев (можно взять и мюсли с орехами, изюмом и цукатами)
250 г масла
200 г сахара
3 яйца
щепотка соды
щепотка ванилина



 

Сливочное масло разделите на 2 части. Овсяные хлопья просейте и обжарьте на сковороде вместе с одной частью масла.
Другую часть масла взбейте с сахаром и яйцами. Смешайте с хлопьями.
Добавьте ванилин, соду и оставшуюся от просеивания хлопьев муку.
Тесто выкладывайте на противень чайной ложкой.
Выпекайте до готовности. Печенье должно быть светло-коричневого цвета.

 

Magnuna, из журнала Parents