50 гр. мяса (филе рыбы) и 15 гр. размоченной в молоке булки дважды пропустить через мясорубку, посолить, развести молоком до кашице-образной консистенции, добавить 1/2 желтка, перемешать, ввести 1/2 взбитого белка, переложить в смазанную маслом формочку и варить на пару 40-45 минут.
 

Jane Zjaikina из книги "Питание детей до 7 лет"