На кусочек поджаренного ржаного хлеба положить кружок помидора, на него - кружок сваренного вкрутую яйца, а сверху кильку (без костей) или ломтик сельди. Вокруг кильки сделать ободок из майонеза, выложить на кильку "пуговку" майонеза и украсить листиками зелени петрушки.
 

"Когда мамы нет дома..." Черкасова, Бабаджанова