1 стакан сливочного масла, размягченного (стакан вместимостью 240 мл)
1/2 стакана сахара
2 1/2 стакана муки
1/2 - 1 ч л миндального экстракта
пищевые красители



 

Простейшее миндальное тесто превращается в корзинку с фруктовыми сладостями.

1. Смешать масло и сахар в миске. Добавить муку и экстракт, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Разделить на 3 равные части. Окрасить и сформировать тесто, как описано ниже. Положить на противень, не смазанный маслом, накрыть и поставить в холодильник как минимум на 30 мин.

2. Нагреть духовку до 200 г С. Запекать около 30 мин. Снять с противня и дать остыть.

Яблоки: добавить красный или зеленый краситель в тесто. Сформировать в маленькие шарики. Воткнуть в каждый маленький кусочек палочки корицы, а с противоположной стороны - гвоздику. Растворить красный или зеленый краситель в воде и смазать им яблоки.

Абрикосы: Добавить красный и желтый красители в часть теста. Сформировать маленькие шарики. Сделать складку с помощью палочки. Воткнуть целую гвоздику как веточку. Растоворить в воде красный краситель и смазать.

Бананы: Добавить желтый краситель в тесто. Сформировать в колбаски, слегка согнуть и затупить им концы. Смазать смесью красного, желтого и синего красителей с водой.

Апельсины: смешать красный и желтый красители с тестом. Сформировать в маленькие шарики. Воткнуть гвоздику с одного конца. Проколоть в разных местах тупым концом зубочистки, чтобы было похоже на кожуру апельсина.

Груши: смешать желтый краситель с частью теста. Сформировать шарики, затем конусы, закруглив с толстого конца. Воткнуть по маленькому кусочку палочки корицы. Нарисовать "румянец" разведенным в воде красным красителем.

Клубника: добавить красный краситель в тесто. Сформировать шарики, затем сделать сердечки. Проколоть много раз, чтобы получилось похоже на клубнику. Обвалять в красном сахаре. Воткнуть зеленую палочку или зеленое тесто для палочки.

3 часа

Бетти Крокер