450 гр молодой картошки
4 яйца
кресс-салат
оливковое масло



 

Отварить 450 гр молодого картофеля в мундире, слить и отложить.
Тем временем отварить вкрутую 4 яйца (не забудьте опустить их в холодную воду, чтобы желток не потемнел). Разломать картофелины руками и положить в контейнер для пикника (или в салатницу). Смешать с порезанными на четвертинки яйцами, посыпать кресс-салатом и побрызгать оливковым маслом и солью. Закрыть крышкой, когда салат остынет.


 

Family Circle