400 г творога,
4 яйца,
1 стакан сметаны,
4 ст. ложки меда,
соль по вкусу.



 

Творог посолить, тщательно растереть с яйцами, вымешать и придать форму маленьких пышечек. В творожную массу можно добавить 1/2 стакана муки.
Приготовленные творожники опустить в подсоленную кипящую воду, а когда они всплывут, вынуть их шумовкой, уложить на блюдо, полить медом, сметаной и подать к столу.

 

"Русская кухня", 1992 г