250 г яблок, 100 г сельдерея, 100 г слив, 1/2 стакана майонеза, 1/3 стакана взбитых сливок.



 

Очищенные от кожуры яблоки нарезать ломтиками и залить водой, чтобы не потемнели. Сливы разрезать пополам или на четыре части (предварительно вынуть косточки). Вымытый и очищенный сельдерей натереть на крупной овощной терке. Все компоненты салата легко перемешать и залить майонезом, в который осторожно замешаны взбитые сливки. Выложить в салатницу и украсить сливами или другими фруктами.


 

Кулинарная книга. Калининградское книжное издательство, 1992.