200 г отварной или жареной говядины, 100 г отварного картофеля, 200 г консервированных огурцов, 4 крутых яйца, 100 г консервированного зеленого горошка, 3/4 стакана майонеза, 1/2 стакана сметаны, соль, перец, горчица, зелень.



 

Мясо, картофель, очищенные от кожуры огурцы и яйца нарезать полосками. Часть яиц можно оставить для украшения. Майонез смешать со сметаной, по вкусу добавить соль, перец и горчицу. Соус должен быть острым, потому что после того, как в него замешаны огурцы, мясо, горошек, яйца и картофель, он становится нежнее. Салат выложить в посуду, украсить огурцом, яйцами и зеленью.
 

"Когда мамы нет дома..." Черкасова, Бабаджанова