1000 г сметаны,
75 г горчицы,
перец,
лимонный сок,
уксус, соль по вкусу.



 

В сметану добавляют соль, сахар, горчицу, перец и лимонный сок. Тщательно все перемешивают, а затем взбивают миксером.

Если не хватает кислоты, то добавляют кислый сок или уксус и снова взбивают.
 

Специи и пряности